La bresaola est la seule charcuterie italienne fabriquée exclusivement à partir de viande de bœuf. Cette bresaola est composée de viande de boeuf (la pointe de la hanche correspondant à la noix), de sel, de poivre, d'épices et de vin. Séchage et affinage pendant 2 à 4 mois . 
59,95 €/1.5 kg